LES BOUCHÉES
MOZART
Praliné éclats de cacao,
chocolat noir
NOISETTINE
Praliné noisettes, pistaches écorces
d’orange, chocolat au lait
ADAGIO
Ganache caramel Cointreau
et chocolat noir
OPÉRA
Praliné noisettes et caramel tendre
et chocolat au lait
TRIOLET LAIT
Praliné au café
chocolat au lait
TRIOLET NOIR
Praliné café
Chocolat noir
NABUCCO
Ganache chocolat noir
et raisins flambés au rhum
PALET D'OR
Ganache chocolat
noire amère
ALEXANDRA
Ganache chocolat noir
Ecorces d’orange
TRAVIATA
Praliné feuilleté
chocolat au lait
CHOPIN
Praliné, fruits secs et fruits confits
Chocolat noir
FLORENTINS
Fruits confits, amandes hachées,
miel et chocolat noir
GOUNOD
Praliné et écorces de citron
Chocolat
QUADRILLE CHOCOLAT NOIR
Bâtonnets d’amandes
Chocolat noir
SARABANDE
Praliné, caramel au beurre salé,
éclats de cacahuètes Chocolat noir
PAVE DE LA MONNAIE BLANC
Praliné et craquelins de nougatine
Chocolat blanc
FARANDOLE
Praliné chocolat au lait
et céréales croquantes
ROCHER LAIT
Praliné à l’ancienne
Chocolat au lait
ROCHER NOIR
Praliné à l’ancienne
Chocolat noir
BUCHETTE PATE D’AMANDE CHOCOLAT NOIR
Pâtes d’amande pistache
Chocolat noir
BUCHETTE PATE D’AMANDE CHOCOLAT AU LAIT
Pâte d’amande pistache
Chocolat au lait
BIZET
Nougatine
Ganache chocolat noir à la framboise
SIAM
Ganache parfumée à la citronnelle
et noix de coco Chocolat noir
WAGNER
Praliné spéculos et ganache
chicorée Chocolat noir